Porto e sua Francesinha + Bolo de Chocolate

Portugal tem muita comida deliciosa mas confesso que esse prato foi novidade para mim. Fui prová-lo em um restaurante chamado Lado B Café. Segundo o restaurante,

a Francesinha "foi criada em 2013 com o sentido de consagrar, dignificar e promover um produto que é um dos símbolos mais marcantes da cidade do Porto, a nível gastronômico."

O restaurante também tem a marca registrada de "A Melhor Francesinha do Mundo". Se é ou não a melhor francesinha do mundo eu não posso dizer pois foi a única que provei 😄

Mas afinal o que é a Francesinha?

A Francesinha é uma espécie de sanduíche feita com dois pães de forma grossos, recheado com bife bovino, linguiça, salsicha fresca, fiambre (uma espécie de presunto) e queijo.

Depois de ser levada ao forno é adicionado o molho picante feito a base de tomate, cerveja preta e vinho do porto. Esse molho é o que dá o toque especial no prato, mas, caso você não goste de molho picante, há lugares que fazem esse molho sem a pimenta. Por cima costuma-se colocar um ovo e o prato geralmente é servido com batata frita.

O prato estava delicioso e o tamanho é bem generoso. Se não estiver com muita fome dá pra dividir com outra pessoa.

A casa também é revendedora oficial da marca O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo, que é uma franquia presente inclusive no Brasil. Eu não conhecia e, chocólatra que sou, revolvi provar.

Esse bolo intercala camadas crocantes de merengue com uma mousse de chocolate francês e é coberto com uma ganache de chocolate. O bolo pra mim mais parece com uma torta porque ele não tem aquela massa de bolo molinha como os bolos que a gente costuma comer no Brasil. A textura dele é bem crocante e derrete na boca. Eu achei uma delícia!

E pra completar a comilança bebi uma Stout da Super Bock, uma cerveja preta com espuma bem cremosa. A Super Bock é uma marca de cerveja portuguesa que vale a pena experimentar.